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Onde ciência encontra magia

TEORIA
DO CAOS

Expedições Sensoriais

Não fabricamos cerveja — orquestramos o colapso controlado de milhões de variáveis em expedições sensoriais irrepetíveis.

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STAR DUST ♦ SUPER NOVA ♦ BLACK HOLE ♦ COSMIC APA ♦ IPA SICILIA ♦ PHOTON FOG ♦ TRO.INK ♦ VIENINHA ♦ BRUMA ♦ DUBBEL ♦ ZETA DRACONIS ♦ GRAVITY GROOVE ♦ BANANINHA ♦ GOSE ♦ PUMPKIN ALE ♦ SÃO JOSÉ · SC ♦ EDGE OF CHAOS ♦ ORDEM EMERGENTE ♦ ATRATORES ESTRANHOS ♦ CIÊNCIA DO CAOS ♦ LOTE ÚNICO ♦ STAR DUST ♦ SUPER NOVA ♦ BLACK HOLE ♦ COSMIC APA ♦ IPA SICILIA ♦ PHOTON FOG ♦ TRO.INK ♦ VIENINHA ♦ BRUMA ♦ DUBBEL ♦ ZETA DRACONIS ♦ GRAVITY GROOVE ♦ BANANINHA ♦ GOSE ♦ PUMPKIN ALE ♦ SÃO JOSÉ · SC ♦ EDGE OF CHAOS ♦ ORDEM EMERGENTE ♦ ATRATORES ESTRANHOS ♦ CIÊNCIA DO CAOS ♦ LOTE ÚNICO ♦
🥉
Tro.Ink Bronze · Concurso Brasileiro de Cervejas 2025
🥈
Zeta Draconis Prata · Concurso Brasileiro de Cervejas 2026 Blumenau

NossasCervejas

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Abacaxi com Hortelã
Rótulo Próprio
Fruit Beer
Abacaxi com Hortelã
5.0% ABV 9 IBU 5 EBC
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Anomalia Tropical
Rótulo Próprio
IPA com Maracujá
Anomalia Tropical
5.4% ABV 30 IBU
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Aperol Spritz
Rótulo Próprio
CRAFT DRINK
Aperol Spritz
9.0% ABV 0 IBU
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Bananinha
Rótulo Próprio
Catharina Sour (Banana)
Bananinha
4.5% ABV 5 IBU 6 EBC

Catharina Sour com banana que lembra o doce de bananinha. Acidez delicada equilibrada pela doçura natural da fruta. Nostalgia líquida em cada gole.

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"Não fabricamos cerveja —
orquestramos o colapso controlado de milhões de variáveis.
Malte, lúpulo, levedura, tempo, temperatura: cada ingrediente é um universo
de possibilidades, cada lote único e irrepetível."

— Manifesto da Teoria do Caos · São José, SC

O que dizemsobre nós

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Daniel Berndt K.2 semanas atrás

A bebida muito boa e é barata e PRODUZIDA no local, contando com taps de self service. Apesar de não ter os melhores preços nas porçõs, elas são igualmente saborosas e valem o preço que têm.

Roberto Satoshi Idoum ano atrás

Ótimas cervejas artesanais, muita variedade, experimentei umas 10, porque o sistema é de auto serviço. A minha preferida mesmo foi a IPA de tangerina. Tem de todo os tipos, também serve drinks. As comidas também são de qualidade. Preço justo. Muito bom o lugar, voltarei, recomendo à todos! Nos siga no Instagram e no Youtube @canaldosviajeiros

Stefani Ehmkeum ano atrás

Eu e meus amigos simplesmente adoramos essa cervejaria. Tanto as bebidas quanto o atendimento são impecáveis, dá pra ver que essa família ama o que faz. O ambiente é limpo, espaçoso, alegre e também tivemos boas experiências com a música ao vivo, isso porque nunca está alta demais, possibilitando o diálogo. Sem falar que amamos o telão com o ranking dos consumidores (embora seja impossível competir com um tal de Dennis haha). De meses em meses sempre tem algum amigo comemorando o aniversário lá e pretendemos continuar. Sucesso aos donos!

Polyana Pereira2 anos atrás

Ambiente familiar, com cerveja boa e a comida é a melhor parte! Todas as porções são grandes e feitas com ingredientes de qualidade. Um ótimo lugar pra fazer comemorações!

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