Política de Privacidade
Como cuidamos dos seus dados pessoais quando você visita o teoriadocaos.beer, frequenta nosso BrewPub, ou se relaciona conosco por qualquer canal.
01Quem somos
O Controlador dos dados pessoais tratados nesta política é a Teoria do Caos Fabricação e Comércio de Bebidas Ltda, pessoa jurídica de direito privado:
- CNPJ:
50.873.328/0001-90 - Registro MAPA:
SC 003875-0 - Endereço: Rua Francisco Pedro Machado, 333 - Galpão C, Barreiros, São José - SC, 88117-402
- Site: teoriadocaos.beer
- WhatsApp: +55 48 99225-6823
Esta política aplica-se a todos os canais oficiais da Cervejaria Teoria do Caos: o site, o BrewPub físico, perfis em redes sociais, e qualquer formulário, aplicativo ou serviço operado por nós ou por terceiros em nosso nome.
02Encarregado de Dados
Em conformidade com o art. 41 da LGPD, indicamos como Encarregado pelo Tratamento de Dados Pessoais (DPO) o canal dedicado abaixo. As solicitações são tratadas internamente pela direção da empresa.
- E-mail: [email protected]
- Atendimento: dias úteis, das 14h às 18h (horário de Brasília)
- Prazo de resposta: até 15 dias úteis a partir do recebimento (art. 19 §1º da LGPD)
Você pode contatar o Encarregado para qualquer questão envolvendo seus dados pessoais, exercício de direitos, ou esclarecimento desta política.
03Que dados coletamos
Coletamos apenas os dados necessários para os fins descritos no item 04. As categorias são:
3.1 · Dados de identificação e contato
- Em formulários de reserva, eventos e visitas: nome, telefone (WhatsApp), e-mail (opcional), data preferida e mensagem livre.
- No BrewPub, na entrada (cadastro myTapp): nome completo, telefone (WhatsApp) e CPF — necessários para vincular o cartão da torneira ao titular da comanda e para emitir o cupom fiscal identificado (NFC-e).
3.2 · Dados de verificação de idade
- No site: data de nascimento informada no portal de verificação. Esse dado é processado localmente no seu navegador e não é enviado aos nossos servidores; apenas um indicador de "verificação realizada" fica no
localStoragedo seu próprio dispositivo. - No BrewPub: conferência visual do documento de identidade na entrada para confirmar idade ≥18 anos. Não armazenamos cópia ou foto do documento — apenas registramos o CPF declarado pelo titular junto ao cadastro myTapp (item 3.1).
3.3 · Dados de navegação e técnicos
- Endereço IP, tipo e versão do navegador, sistema operacional, idioma, páginas visitadas, data/hora de acesso, referenciador.
- Cookies essenciais (sessão, preferências) e cookies opcionais (medição de campanhas — ver item 07).
3.4 · Dados de transação no BrewPub
- Histórico de consumo via myTapp vinculado ao seu cartão (volume servido por torneira, valor a pagar).
- Cupom fiscal identificado (NFC-e): o CPF informado no cadastro de entrada é incluído na nota fiscal emitida na saída, conforme legislação tributária estadual de SC.
- Forma de pagamento utilizada na saída (não armazenamos dados completos de cartão — apenas o resumo emitido pela maquininha).
3.5 · Dados que não coletamos
- Não coletamos dados sensíveis (origem racial, opinião política, saúde, vida sexual, biometria) para nenhuma finalidade.
- Não acessamos sua agenda, fotos, contatos, microfone, câmera ou geolocalização precisa.
04Para que usamos
Cada dado coletado tem uma finalidade específica:
| Finalidade | Dados envolvidos |
|---|---|
| Cumprir a Lei 13.106/2015 e o ECA Digital — confirmar que você tem 18 anos ou mais | Data de nascimento (site, local) · documento (Pub, conferência visual) |
| Confirmar reservas e agendamentos (mesa, evento, visita guiada à Brew House) | Nome, WhatsApp, data, mensagem |
| Operar o autosserviço myTapp — vincular o cartão de torneira ao titular da comanda | Nome, telefone, CPF, histórico de consumo |
| Emitir cupom fiscal identificado (NFC-e) na saída do BrewPub | CPF, valor da comanda, itens consumidos, forma de pagamento |
| Atender solicitações enviadas por formulário, e-mail ou WhatsApp | Dados de contato + conteúdo da mensagem |
| Mensurar desempenho de campanhas publicitárias (quando consentido) | Cookies opcionais, identificadores de pixel |
| Garantir a segurança do site, prevenir fraudes e abusos | Logs de acesso, IP, user-agent |
| Cumprir obrigações legais, contábeis e fiscais (SEFAZ-SC, Receita Federal, MAPA) | NFC-e emitidas, livros fiscais, registros contábeis |
05Bases legais
O tratamento dos seus dados é amparado nas seguintes bases legais previstas no art. 7º da LGPD:
- Cumprimento de obrigação legal ou regulatória — art. 7º, II — para verificação de idade (Lei 13.106/2015 e Lei 15.211/2025) e obrigações fiscais.
- Execução de contrato — art. 7º, V — para operar o myTapp, processar reservas e atender pedidos.
- Legítimo interesse — art. 7º, IX — para segurança, prevenção a fraudes e melhoria do site, sempre dentro das expectativas razoáveis do titular.
- Consentimento — art. 7º, I — para cookies opcionais, mensuração de campanhas e envio de comunicações de marketing (quando aplicável).
Quando o tratamento depende de consentimento, você pode retirá-lo a qualquer momento sem prejuízo do acesso aos serviços essenciais. A retirada não afeta a licitude do tratamento já realizado.
06Com quem compartilhamos
Não vendemos seus dados. Compartilhamos apenas o estritamente necessário, com as seguintes categorias de operadores e parceiros:
- Provedor de hospedagem e CDN: Cloudflare, Inc. — recebe dados de navegação para servir o site e protegê-lo contra ataques.
- Operador do sistema myTapp: Mytapp Tecnologia Ltda. (CNPJ 21.718.627/0001-52, Florianópolis/SC) — processa o cadastro e o consumo no autosserviço.
- Plataformas de campanha (Meta Ads, Google Analytics 4): apenas quando você consente com cookies opcionais. Podem receber identificadores anonimizados para mensuração.
- Provedores de e-mail e mensageria: Google Workspace (e-mail) e Meta WhatsApp Business — para responder suas solicitações.
- Autoridades públicas: quando exigido por lei, ordem judicial ou determinação da Autoridade Nacional de Proteção de Dados (ANPD).
Contratos com operadores
Todos os operadores listados estão vinculados a contratos que exigem confidencialidade, finalidade limitada e padrões mínimos de segurança equivalentes aos nossos.
07Cookies & rastreio
Usamos duas categorias de cookies e tecnologias similares:
| Tipo | Finalidade | Pode recusar? |
|---|---|---|
| Essenciais | Manter sua sessão, lembrar a verificação de idade, garantir segurança básica | Não — sem eles o site não funciona |
| Opcionais (analíticos / publicidade) | Mensurar campanhas (Meta Pixel) e medir audiência (Google Analytics 4) | Sim — opt-in pela barra de consentimento |
Você pode recusar cookies opcionais clicando em "Recusar" na barra de consentimento, ou a qualquer momento limpando os cookies do site nas configurações do seu navegador. Recusar não impede o uso do site nem o acesso ao Pub.
08Verificação de idade
A venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida no Brasil (Lei 13.106/2015). A Lei 15.211/2025 (ECA Digital) reforça a obrigação de verificar idade em ambientes digitais que veiculam informações sobre essas bebidas.
Por isso:
- Ao primeiro acesso ao site, exibimos um portal solicitando sua data de nascimento.
- O cálculo da idade ocorre localmente no seu navegador; o dado não trafega até nossos servidores.
- Se você tiver 18 anos ou mais, registramos um marcador de "verificação realizada" no
localStoragedo seu próprio dispositivo. - Se você for menor de 18 anos, o acesso é encerrado.
- No BrewPub físico, conferimos seu documento de identidade visualmente. Não fotografamos nem registramos o número.
Caso identifiquemos cadastro de menor
Se descobrirmos que dados de uma pessoa menor de 18 anos foram coletados sem autorização, eliminaremos imediatamente todas as informações associadas e registraremos o incidente.
09Seus direitos
O art. 18 da LGPD garante a você, como titular dos dados, os seguintes direitos:
- Confirmação de que tratamos seus dados pessoais.
- Acesso aos dados que mantemos sobre você.
- Correção de dados incompletos, inexatos ou desatualizados.
- Anonimização, bloqueio ou eliminação de dados desnecessários, excessivos ou tratados em desconformidade com a LGPD.
- Portabilidade dos dados a outro fornecedor de serviço, observados os segredos comercial e industrial.
- Eliminação dos dados pessoais tratados com base em consentimento.
- Informação sobre as entidades públicas e privadas com as quais compartilhamos seus dados.
- Informação sobre a possibilidade de não fornecer consentimento e suas consequências.
- Revogação do consentimento a qualquer momento.
- Oposição ao tratamento realizado com fundamento em uma das hipóteses de dispensa de consentimento, em caso de descumprimento da LGPD.
Como exercer seus direitos
Envie um pedido para [email protected] informando: (a) qual direito deseja exercer, (b) seu nome completo, (c) um meio de contato. Responderemos em até 15 dias úteis.
Caso não estejamos atendendo sua solicitação adequadamente, você pode apresentar reclamação diretamente à ANPD (Autoridade Nacional de Proteção de Dados): gov.br/anpd.
10Por quanto tempo guardamos
| Categoria | Prazo de retenção | Fundamento |
|---|---|---|
| Solicitações de reserva ou contato | Até 12 meses após o atendimento | Legítimo interesse · histórico de relacionamento |
| Cadastro myTapp | Enquanto a conta estiver ativa + 5 anos | Obrigação contratual e fiscal |
| Logs de acesso ao site | 6 meses | Marco Civil da Internet (Lei 12.965/14, art. 15) |
| Notas e documentos fiscais | 5 anos após o exercício | Legislação tributária |
| Cookies de sessão | Até o fim da sessão do navegador | Operação técnica |
| Cookies analíticos opcionais | Até 12 meses ou até a revogação do consentimento | Consentimento |
Findos esses prazos, os dados são eliminados ou anonimizados de forma irreversível, salvo necessidade legal de conservação por prazo maior.
11Como protegemos
Adotamos medidas técnicas e organizacionais razoáveis para proteger seus dados contra acesso não autorizado, perda, alteração ou divulgação indevida:
- Criptografia em trânsito (HTTPS/TLS) em todo o site.
- Acesso restrito aos dados, baseado em função e necessidade.
- Política interna de senhas fortes e autenticação de dois fatores nos sistemas críticos.
- Atualizações periódicas de software, dependências e correções de segurança.
- Logs de auditoria para detectar acessos anômalos.
- Backups regulares e segregados.
Em caso de incidente de segurança que possa acarretar risco ou dano relevante a você, comunicaremos a ANPD e o titular afetado em prazo razoável, conforme art. 48 da LGPD.
12Crianças e adolescentes
O site e o BrewPub são destinados exclusivamente a pessoas com 18 anos ou mais. Não tratamos intencionalmente dados de crianças e adolescentes.
Caso uma criança ou adolescente esteja eventualmente acompanhando responsável legal no salão do BrewPub durante o horário de cozinha, observamos:
- Não coletamos dados pessoais de menores em nenhum cadastro.
- O cardápio não-alcoólico (refrigerantes artesanais, sucos) está disponível.
- O ambiente após as 22h é predominantemente adulto — recomendamos avaliar a permanência.
13Transferência internacional
Alguns dos nossos operadores (provedores de hospedagem, plataformas de campanha) podem processar dados em servidores localizados fora do Brasil. Quando isso ocorre:
- Selecionamos operadores que ofereçam grau de proteção adequado, nos termos do art. 33 da LGPD.
- Mantemos contratos com cláusulas-padrão de proteção de dados.
- Restringimos a transferência ao mínimo necessário para a finalidade contratada.
14Alterações desta política
Podemos atualizar esta política periodicamente para refletir mudanças em nossos serviços, novas tecnologias, alterações legais ou recomendações da ANPD.
A versão vigente sempre estará disponível em teoriadocaos.beer/privacidade, com indicação de versão e data. Mudanças relevantes serão comunicadas com destaque na home do site por pelo menos 30 dias.
Histórico de versões
- 1.0 — 29 de abril de 2026 · Publicação inicial.
15Contato e foro
Para qualquer dúvida, solicitação de exercício de direitos ou denúncia relativa a esta política:
- Encarregado de Dados: [email protected]
- Atendimento geral: WhatsApp +55 48 99225-6823
- Endereço para correspondência: Rua Francisco Pedro Machado, 333 - Galpão C, Barreiros, São José - SC, 88117-402
Esta política é regida pelas leis da República Federativa do Brasil. Fica eleito o foro da comarca de São José — SC para dirimir quaisquer controvérsias decorrentes deste documento, com renúncia a qualquer outro, por mais privilegiado que seja.
Reclamação à ANPD
Caso entenda que seus direitos não foram adequadamente atendidos por nós, você pode encaminhar reclamação à Autoridade Nacional de Proteção de Dados em gov.br/anpd.